Caire - Le thé au café Fishawi

Thé sur un plateau en cuivre avec un verre d’eau fraîche et une coupelle de sucre.

Dans le quartier islamique, à 50 mètres de mon hôtel. Ce café proclame être resté ouvert sans interruption depuis 200 ans (sauf le matin pendant le ramadan). J’y retourne souvent et y fait des rencontres.